हिवाळा शेवटी आला आहे, सोबत ताज्या हंगामी उत्पादनांची भरभराट आहे. तुम्हाला बाजारात उत्साही फळे आणि भाज्यांनी भरलेले आढळेल. एक्सप्लोर करण्यासारखे बरेच काही असताना, आवळ्याच्या चांगुलपणात गुंतण्यापेक्षा या थंडीचा आनंद घेण्यासाठी कोणता चांगला मार्ग आहे? चटण्या असोत, लोणचे असोत किंवा अगदी ताजेतवाने ज्यूस असोत, तुमच्या आहारात हे सुपरफूड समाविष्ट करण्याच्या पद्धतींची कमतरता नाही. आणि जर तुम्ही आवळ्याचे शौकीन असाल तर आमच्याकडे तुमच्यासाठी आणखी एक खास रेसिपी आहे जी तुमचे रोजचे जेवण 10 पट अधिक चांगले करेल – आवळा कच्छी हळदी थेचा. या सोप्या पण रुचकर रेसिपीला कोणत्याही फॅन्सी घटकांची आवश्यकता नाही आणि तुमच्या हिवाळ्यातील आहारात एक आश्चर्यकारक भर पडते. त्याचे फायदे आणि रेसिपी जाणून घेऊ इच्छिता? चला शोधूया!
हे देखील वाचा:थेचा आवडतो? त्यातून काही क्रिस्पी आणि चीझी थेचा रोल का बनवू नका
या हिवाळ्यात आवळा कच्ची हळदी ठेचा खाणे का वगळू नये
आवळा आणि कच्ची हळदी हे दोन्ही पौष्टिक घटक आहेत जे आहारात समाविष्ट केल्यावर तुमच्या शरीरासाठी चमत्कार करू शकतात. कच्ची हळदी (कच्ची हळद) दाहक-विरोधी आणि अँटिऑक्सिडंट गुणधर्मांनी भरलेली असते, जी रोगप्रतिकार शक्ती वाढवण्यासाठी आणि हिवाळ्यातील फ्लूपासून बचाव करण्यासाठी एक उत्कृष्ट घटक बनते. दुसरीकडे, आवळा, व्हिटॅमिन सीचा समृद्ध स्रोत आहे आणि तुमच्या त्वचेसाठी, पचनासाठी आणि एकूणच आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे. एकत्रितपणे, हा ठेचा एक स्वादिष्ट आणि पौष्टिक मसाला बनवतो जो तुमच्या शरीराला आणि चवीच्या कळ्यांना सर्वात पौष्टिक पद्धतीने पोषण देतो.
उरलेला आवळा कच्छी हळदी ठेचा तुम्ही साठवू शकता का?
एकदम! आवळा कच्ची हळदी थेचा अनेक दिवस साठवता येतो. फक्त उरलेला थेचा हवाबंद कंटेनरमध्ये स्थानांतरित करा आणि ते थंड करा. आवळा आणि हळदीमधील नैसर्गिक संरक्षक त्यांची चव आणि पोषण एक आठवड्यापर्यंत टिकवून ठेवण्यास मदत करू शकतात. पराठ्यांवर पसरवलेले असोत किंवा गरमागरम डाळ-भाताच्या जोडीने, ही थेचा रेसिपी प्रत्येक हिवाळ्याच्या जेवणासाठी योग्य आहे.
आवळा कच्ची हळदी थेचा कसा बनवायचा | आवळा कच्ची हळदी थेचा रेसिपी
आवळा कच्ची हळदी ठेचा बनवणे अगदी सोपे आहे. हा ठेचा तुम्ही तुमच्या पेंट्रीमधील साध्या साहित्याने बनवू शकता. हे करण्यासाठी:
1. साहित्य तयार करा
150 ग्रॅम आवळा घ्या आणि त्याचे लहान तुकडे करा. त्यांची इच्छा करा. नंतर ताजी कच्ची हळदी घ्या आणि ती व्यवस्थित धुवा. त्याचे लहान तुकडे करून बाजूला ठेवा.
2. शिजवण्याचे साहित्य
कढईत थोडे तेल गरम करा. आता जिरे आणि हिंग घाला. ते शिंपडायला लागले की त्यावर थोडे मीठ शिंपडा आणि झाकून ठेवा. आवळा मऊ होईपर्यंत मंद ते मध्यम आचेवर झाकून ठेवा. आवश्यक असल्यास पाण्याचा एक शिंपडा घाला. मऊ झाल्यावर ताज्या हिरव्या मिरच्या आणि शेंगदाणे मिक्समध्ये घाला. आणखी 7-8 मिनिटे शिजवा.
3. पाउंड इट
पूर्ण झाल्यावर गॅस बंद करा. कोथिंबीरीच्या पानांचा गुच्छ घाला आणि सर्वकाही मिसळा. ते थंड होऊ द्या, ते मोर्टारमध्ये हस्तांतरित करा आणि मुसळाने ते खडबडीत करा. मिक्सरमध्येही बारीक करू शकता. त्यावर लिंबाचा रस घाला आणि सर्व्ह करा!
खालील पूर्ण व्हिडिओ पहा:
हे देखील वाचा:थेचा दही भात कसा बनवायचा: एक वाटी जेवण जे आरामदायी आणि चवदार दोन्ही आहे
हा आवळा कच्ची हळदी थेचा तुम्ही घरी करून बघाल का? आम्हाला खालील टिप्पण्यांमध्ये कळवा.
