हे चित्र: एक जग जिथे नम्र रोटी – मऊ, सोनेरी -ब्राउन इंडियन फ्लॅटब्रेड जे आपले जेवण पूर्ण करते – रात्रभर गायब होते. तवाला ताजे, उबदार मंडळे ताजे नाहीत. डाळ, करी किंवा साबझी काढण्यासाठी यापुढे तुकडा फाडत नाही. हे अन्न आपत्ती कमी लक्षात घेईल. पारंपारिक भारतीय पाककृती, निरोगी कोण गव्हाचे जेवण किंवा उच्च -आहार आहारासाठी, जेवणाच्या वेळेस अँकर म्हणून रोटीने वाढलेले लाखो लोक अचानक जागा शिल्लक राहतील. पर्याय. चला या रोटी -रेटी -रिअलिटी – अराजक, वाढ आणि प्रामाणिकपणे, थोडे शोकांतिकेमध्ये वन्य प्रवास करूया.
रोटी गमावल्यास जेवण कसे व्यत्यय आणू शकेल
रोल करण्यासाठी रोटी नसताना आपण काय करावे? आम्ही फक्त सँडविचला कढीपत्ता मध्ये बुडवू शकतो? आम्ही सबझीला क्रॅकरवर स्कूप करतो का? डिनर टेबल क्रिस झोनमध्ये बदलू शकेल. त्याऐवजी काय खावे हे शोधण्यासाठी कुटुंबे आपत्कालीन बैठका घेतील. स्पेलर अ‍ॅलर्ट: ते एकसारखे होणार नाही.
हेही वाचा:7 रोटी चुका आपण करीत आहात हे देखील लक्षात आले नाही
परथ्या रोटीशिवाय अदृश्य होतील
नाही रोटी म्हणजे पॅराथा नाही. त्या मध्ये बुडू द्या. ती बॅटरी, फ्लॅकी, मोहक आनंद? गेले. हिवाळ्यातील सकाळी आलू पॅराथा? हृदयस्पर्शी. रात्री उशीरा रात्री लोणी-भारित भोग नाही? विनाशकारी. रोटीचा आधार न घेता, पॅराथा भूतकाळातील विसरलेल्या रिलेकपेक्षा जास्त लक्षात घेत असेल. फूड कॉम्स दुर्मिळ असेल. आयुष्य फिकट असेल परंतु चांगले नाही.
तांदूळ एक चांगला बदल होईल का?
रोटीशिवाय तांदूळ काळजी केंद्र स्टेज घेईल. हे यापूर्वी कधीही सारख्या लंच आणि डिनर प्लेट्स भरेल. परंतु येथे समस्या आहे – तांदूळ रोटी नाही. हे डाळ आणि तशाच प्रकारे कढीपत्ता करत नाही. हे मऊ फुलकासारखे पनीर बटर मसाला पाळ करू शकत नाही. ते फक्त एकसारखे नाही. निश्चितपणे, तांदूळ उत्तम आहे, परंतु रोटीने टेबलवर आणलेल्या अष्टपैलू आणि समाधानाची जागा ते बदलू शकत नाही.
रोटीचे पौष्टिक मूल्य | आरओटीआयचे आरोग्य फायदे आपण गमावाल:
विनोद बाजूला ठेवून, रोटी फक्त चव नाही. हे आमच्या प्लेट्समध्ये आवश्यक पोषक घटक आणते. संपूर्ण गहूसह बनविलेले, ते फायबर, प्रथिने आणि स्लो-डिगिंग कार्बने भरलेले आहे जे आम्हाला पूर्ण आणि इंधन ठेवते. रोटीशिवाय जगात आपण काय चुकवू या.
1. उर्जा स्त्रोत गहाळ
आरओटीआय जटिल कार्बोहायड्रेट्स प्रदान करते जे दिवसा उर्जेची पातळी स्थिर ठेवते. त्याशिवाय, लोक पांढरे ब्रेड किंवा तांदूळ सारख्या परिष्कृत स्टेपल्सकडे वळतील, जे समान सतत उर्जा देत नाहीत.
प्रभाव: अधिक साखर क्रॅश, उपासमारीचे वेदना आणि प्रक्रिया केलेल्या पदार्थांवर वाढती अवलंबन.
2. आतड्याच्या आरोग्यासाठी फायबरचे नुकसान
संपूर्ण गहू रोटी फायबरचा एक उत्तम स्त्रोत आहे, जो पचन आणि आतड्यांच्या आरोग्यासाठी महत्त्वपूर्ण आहे. हे गोष्टी सहजतेने हलविते (आपल्याला काय म्हणायचे आहे हे आपल्याला माहित आहे).
प्रभाव: बद्धकोष्ठता, सूज येणे आणि पाचन विकारांचा उच्च धोका अधिक सामान्य आहे.
3. आवश्यक पोषणतज्ञ गहाळ
रोटी बी जीवनसत्त्वे, लोह, जस्त आणि रोग प्रतिकारशक्ती, चयापचय आणि एकूणच आरोग्यासाठी आवश्यक असलेल्या मॅग्नेशियम-पोषक घटकांनी भरलेले आहे. परिष्कृत धान्यांसह हे अदलाबदल केल्याने कालांतराने कमतरता उद्भवू शकते.
प्रभाव: कमकुवत प्रतिकारशक्ती, थकवा आणि पौष्टिक कमतरतेचा धोका वाढतो.
4. उच्च रक्तातील साखर जोखीम
संपूर्ण गहू रोटीमध्ये परिष्कृत कार्बपेक्षा कमी ग्लाइसेमिक इंडेक्स आहे, ज्यामुळे रक्तातील साखर नियंत्रणासाठी स्मार्ट निवड आहे.
प्रभाव: त्याशिवाय, आहार उच्च-जीआय पदार्थांकडे झुकू शकतो, मधुमेह आणि चयापचय समस्यांचा धोका वाढवू शकतो.
5. आणखी पीठाची विविधता नाही
रोटी बद्दल एक उत्तम गोष्ट म्हणजे त्याची अनुकूलता. जोव्हर आणि बाज्रापासून रागी आणि चणे पीठ पर्यंत, प्रत्येक आहारासाठी एक रोटी आहे.
रोटीशिवाय: जेवण नीरस होईल. आहाराच्या गरजेनुसार फ्लोरर स्विच करण्याची लवचिकता अदृश्य होईल.
हेही वाचा:रोटीला आणखी पौष्टिक बनविण्याचे 5 मार्ग
एक रोटी-मुक्त जग आपला आहार कसा बदलतो
रोटी गमावणे हे केवळ आपल्या प्लेटवर जे आहे ते बदलण्यासारखेच नाही-हे सांत्वन, संस्कृती आणि पोषण आणणारे अन्न गमावण्याबद्दल आहे. हे जेवणाच्या पिढ्या आकाराचे मुख्य स्थान गमावण्याबद्दल आहे. नक्कीच, मानव जुळवून घेण्यायोग्य आहेत. आम्ही जगू. कदाचित आम्ही आमच्या करी टॉर्टिलामध्ये लपेटू किंवा पिटाच्या ब्रेडने आमची साबझी बुडवू. पण तेच वाटेल का? नक्कीच नाही.
जागतिक चित्रपट चालू. हे नेहमीच करते. परंतु जर आपण सर्व काही करार करू शकतो तर – हे रोटीशिवाय कधीही सारखे नसते.
