असे काही वेळा असतात जेव्हा एक साधा, परंतु आश्चर्यकारकपणे चवदार मसाला सामान्य जेवणाला विलक्षण जेवणाचा अनुभव बनवू शकतो. कांदा-मिरचीचे लोणचे हे असेच एक पाककृती रत्न आहे. हे तयार करणे जलद आहे, आश्चर्यकारकपणे अष्टपैलू आहे आणि चवीनुसार एक ठोसा पॅक करते. कांदा-मिरचीच्या लोणच्याची ही जलद आणि सोपी रेसिपी तुमच्या जेवणात चव वाढवण्याचा उत्तम मार्ग आहे. हे वापरून पहा आणि स्वादिष्ट परिणामांचा आनंद घ्या! ‘meghnasfoodmagic’ या इन्स्टाग्राम पेजवर आम्हाला ही झटपट लोणची रेसिपी सापडली.
हे देखील वाचा: 7 लिप-स्मॅकिंग दक्षिण भारतीय लोणचे तुम्ही वापरून पहावे
तुम्हाला ही झटपट लोणची रेसिपी का आवडेल:
- जलद आणि सुलभ: या रेसिपीसाठी कमीतकमी प्रयत्न आणि वेळ आवश्यक आहे.
- अष्टपैलू: हे लोणचे डाळ भातापासून पराठ्यांपर्यंत विविध पदार्थांसोबत जोडले जाऊ शकते.
- हेल्दी आणि चविष्ट: कांदे, मिरची आणि मसाल्यांच्या चांगुलपणाने भरलेले, हे लोणचे तुमच्या जेवणात एक आरोग्यदायी आणि स्वादिष्ट भर आहे.
झटपट कांदा-मिरचीचे लोणचे कसे बनवायचे I Instant Pickle Recipe:
साहित्य:
- 3 मध्यम आकाराचे कांदे, काप
- 1.5 टीस्पून मोहरी
- 1 टीस्पून मेथी दाणे
- 1 टीस्पून जिरे
- 1.5 चमचे पांढरे व्हिनेगर किंवा ताजे लिंबाचा रस
- 1 टीस्पून लाल मिरची पावडर
- 1 टीस्पून गरम मसाला पावडर
- चवीनुसार मीठ
- १ टीस्पून आले, ज्युलिएन
- 1-2 हिरव्या मिरच्या, बारीक चिरून
- ताजी कोथिंबीर, चिरलेली
- २-३ चमचे मोहरीचे तेल
सूचना:
- मसाले तयार करा: मोहरी, मेथी आणि जिरे सुवासिक होईपर्यंत भाजून घ्या. त्यांना थंड होऊ द्या आणि नंतर त्यांची भरड पावडरमध्ये बारीक करा.
- साहित्य मिक्स करा: एका मोठ्या भांड्यात कापलेले कांदे, हिरवी मिरची, आले, धणे, तिखट, गरम मसाला पावडर, मीठ आणि व्हिनेगर एकत्र करा. कांदे समान रीतीने कोट करण्यासाठी चांगले मिसळा.
- लोणचे टेम्पर करा: मोहरीचे तेल एका छोट्या कढईत धुर येईपर्यंत गरम करा. त्यात ग्राउंड मसाले घालून काही सेकंद शिजू द्या.
- एकत्र करा आणि साठवा: कांद्याच्या मिश्रणावर टेम्पर्ड मसाले घाला आणि चांगले मिसळा. हवाबंद कंटेनरमध्ये ठेवण्यापूर्वी ते पूर्णपणे थंड होऊ द्या.
हे देखील वाचा: लोणचे संपले? हा झटपट आम का आचार फक्त 10 मिनिटांत बनवा
येथे संपूर्ण रेसिपी व्हिडिओ पहा:
परफेक्ट झटपट लोणच्यासाठी टिप्स:
- योग्य कांदे निवडा: उत्कृष्ट परिणामांसाठी कडक, कुरकुरीत कांदे वापरा.
- फ्लेवर्स संतुलित करा: मसाले आणि व्हिनेगरचे प्रमाण आपल्या आवडीनुसार समायोजित करा.
- व्यवस्थित साठवा: लोणचे एका हवाबंद डब्यात थंड, कोरड्या जागी साठवा.
- सोबत सर्व्ह करा: हे लोणचे जवळजवळ कोणत्याही भारतीय जेवणाशी, विशेषत: डाळ भात, रोटी आणि पराठ्याशी चांगले जोडते.
इतर झटपट लोणच्याच्या पाककृतींसाठी येथे क्लिक करा.
नेहा ग्रोवर बद्दलवाचनाच्या प्रेमाने तिच्या लेखनाची प्रवृत्ती जागृत केली. नेहा कोणत्याही कॅफीनयुक्त पदार्थांसह खोल-सेट निश्चित केल्याबद्दल दोषी आहे. जेव्हा ती तिच्या विचारांचे घरटे पडद्यावर ओतत नाही, तेव्हा तुम्ही कॉफीवर चुसणी घेताना तिचे वाचन पाहू शकता.
