कोको किंवा ग्रीन टी जास्त चरबीयुक्त अन्नाच्या नकारात्मक प्रभावांना तोंड देऊ शकते जे तणावाच्या काळात खराब होतात, असे एका नवीन अभ्यासात आढळून आले आहे. संशोधकांनी सांगितले की, ताणतणाव असताना केलेल्या आहाराच्या निवडीमुळे तणावाचा हृदयाच्या आरोग्यावर कसा परिणाम होतो यावर परिणाम होतो. युनिव्हर्सिटी ऑफ बर्मिंगहॅम, यूकेच्या टीमला असे आढळून आले की उच्च चरबीयुक्त पदार्थ रक्तवाहिन्यांच्या कार्यावर नकारात्मक परिणाम करतात आणि मेंदूपर्यंत ऑक्सिजन पोहोचतात, फ्लॅव्हॅनॉल समृद्ध कोको आणि ग्रीन टी दैनंदिन ताणतणावाच्या काळात रक्तवहिन्यासंबंधी कार्य (वाहिन्यांचे) संरक्षण करू शकतात. .
“आम्ही तरुण निरोगी प्रौढांचा एक गट घेतला आणि त्यांना 10 ग्रॅम खारवलेले बटर, 1.5 चेडर चीजचे तुकडे आणि 250 मिलिलिटर संपूर्ण दूध नाश्ता म्हणून आणि एकतर उच्च-फ्लाव्हॅनॉल कोको किंवा कमी-फ्लाव्हॅनॉल कोको पेय दिले. बर्मिंगहॅम विद्यापीठाचे लेखक रोसालिंड बेनहॅम यांनी स्पष्ट केले. “(आठ मिनिटांच्या) विश्रांतीच्या कालावधीनंतर, आम्ही सहभागींना एक मानसिक गणित चाचणी पूर्ण करण्यास सांगितले ज्याचा वेग आठ मिनिटांसाठी वाढला आणि त्यांना उत्तर चुकीचे मिळाल्यावर त्यांना सावध केले,” बेनहॅम म्हणाले.
विश्रांतीच्या कालावधीत आणि गणिताच्या चाचणी दरम्यान, हातातील रक्त प्रवाह, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी क्रियाकलाप आणि मेंदूच्या प्रीफ्रंटल कॉर्टेक्सपर्यंत पोहोचणारा ऑक्सिजन मोजला गेला. “आम्ही ब्रॅचियल फ्लो-मीडिएटेड डायलेटेशन (एफएमडी) वापरून संवहनी कार्य देखील मोजले, जे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाच्या भविष्यातील जोखमीसाठी एक पूर्वसूचक उपाय आहे. या तणावाच्या कार्यामुळे हृदय गती आणि रक्तदाब मध्ये लक्षणीय वाढ झाली, ज्याचा तुम्हाला दररोज सामना करावा लागतो. . जीवन,” बेनहॅम म्हणाला.
टीमला असे आढळून आले की कमी-फ्लाव्हॅनॉल ड्रिंकसह फॅटी पदार्थ खाल्ल्याने मानसिक ताणतणावात रक्तवाहिन्यांचे कार्य कमी होते आणि तणावपूर्ण घटना संपल्यानंतर 90 मिनिटांपर्यंत टिकते. निष्कर्षांमध्ये असेही दिसून आले आहे की उच्च-इन-फ्लाव्हॅनॉल कोको ड्रिंक तणाव आणि चरबीच्या सेवनानंतर रक्तवहिन्यासंबंधी कार्य कमी होण्यापासून रोखण्यासाठी प्रभावी होते. संशोधकांना यापूर्वी असे आढळून आले होते की जास्त चरबीयुक्त पदार्थ तणावाच्या काळात मेंदूला ऑक्सिजनचे वितरण कमकुवत करतात.
तथापि, कोको फ्लॅव्हॅनॉल्समुळे मेंदूतील ऑक्सिजनची पातळी सुधारली नाही किंवा एखाद्याच्या मूडवर परिणाम झाला नाही, असे संशोधकांनी सांगितले. “या संशोधनातून असे दिसून आले आहे की फ्लेव्हनॉलचे प्रमाण जास्त असलेले अन्न पिणे किंवा खाणे हे रक्तवहिन्यासंबंधी प्रणालीवरील खराब अन्न निवडींचा काही प्रभाव कमी करण्यासाठी एक धोरण म्हणून वापरले जाऊ शकते. यामुळे तणावाच्या काळात आपण काय खातो आणि पितो याबद्दल अधिक माहितीपूर्ण निर्णय घेण्यास मदत करू शकतो. पीरियड्स,” बर्मिंगहॅम विद्यापीठातील पोषण विज्ञानाच्या सहायक प्राध्यापक, लेखिका कॅटरिना रेन्डेरो यांनी सांगितले.
(अस्वीकरण: ही कथा एनडीटीव्ही कर्मचाऱ्यांनी संपादित केलेली नाही आणि सिंडिकेटेड फीडमधून स्वयंचलितपणे तयार केली गेली आहे.)
