तुम्ही थंडीच्या मोसमाचे धमाकेदार स्वागत करण्यास तयार आहात का? नोव्हेंबर आणि डिसेंबर हे भारतभर उत्साही खाद्य महोत्सवांनी भरलेले असतात, जे प्रादेशिक चवीपासून ते ओठ-स्माकिंग गॉरमेट आनंदांपर्यंत सर्व काही साजरे करतात. दिल्लीच्या सांस्कृतिक आकर्षणापासून ते मुंबईच्या खळखळाट ते बेंगळुरूच्या चवींच्या मिश्रणापर्यंत, प्रत्येक कार्यक्रम आपल्या पाककलेच्या वारशाचे सार दर्शवितो. तुम्हाला उत्कट खाद्यपदार्थ असल्यास किंवा विविध प्रकारचे स्थानिक खाद्यपदार्थ शोधण्याची आवड असल्यास, हे सण सर्व इंद्रियांसाठी मेजवानी देतात. तर, या वेळी या निवडक खाद्य महोत्सवांमध्ये तुम्हाला काय ऑफर आहे ते पहा!
फोटो क्रेडिट: झानोटा द लीला ॲम्बियन्स गुरुग्राम येथे.
नोव्हेंबर-डिसेंबर 2024 मधील काही फूड फेस्टिव्हलला भेट द्यायलाच हवी
दिल्ली-एनसीआर
झानोटा, द लीला ॲम्बियन्स गुरुग्राम येथे 2-मिशेलिन-कीचा आनंद घ्या
लीला ॲम्बियन्स गुरुग्राम हॉटेल आणि रेसिडेन्सेसने तुम्हाला फ्लोरेन्समधील दोन मिशेलिन-की हॉटेल विला कोरा वैशिष्ट्यीकृत एक प्रतिष्ठित पॉप-अप अनुभवण्यासाठी आमंत्रित केले आहे. हा विशेष अनुभव झानोटा येथे होणार आहे आणि कार्यकारी शेफ ॲलेसॅन्ड्रो लिबेरेटोर द्वारे प्रायोगिक तत्त्वावर चालवले जाईल. मेनू अस्सल इटालियन गॅस्ट्रोनॉमी दर्शवितो, समकालीन स्वभावासह सादर केला जातो जो प्रत्येक चाव्याला कला प्रकारात उन्नत करतो. या उत्तम जेवणाच्या अनुभवाला पूरक म्हणून, प्रत्येक कोर्ससोबत जोडण्यासाठी वाइनची एक अपवादात्मक निवड तयार केली गेली आहे. प्रत्येक ग्लास घटकांच्या बारकावे वाढविण्यासाठी निवडले गेले आहे, जे संपूर्ण संध्याकाळी उलगडणारे फ्लेवर्सचे सिम्फनी तयार करते. मेनूमध्ये शेफ ॲलेसँड्रो लिबेरेटोरच्या स्वाक्षरीचे पदार्थ असतील, जे इटलीच्या सर्वात प्रिय प्रदेशातून स्वादिष्ट प्रवासात जेवण घेतात.
केव्हा: 22 आणि 23 नोव्हेंबर 2024
कुठे: नॅशनल हायवे 8, ॲम्बियंस आयलंड, DLF फेज 3, सेक्टर 24, गुरुग्राम, हरियाणा 122002
कॅफे दिल्ली हाइट्स प्रस्तुत पास्ता ला व्हिस्टा पास्ता फ्रेस्का महोत्सव
या आणि कॅफे दिल्ली हाइट्सचा पास्ता ला व्हिस्टा पास्ता फ्रेस्का अनुभव घ्या – जे आपल्या आवडीनुसार सानुकूलित करता येईल अशा अस्सल इटालियन पदार्थांची श्रेणी ऑफर करून, खाद्यप्रेमींसाठी उत्कृष्ट हस्तनिर्मित, ताजे पास्ता आणते. तुम्ही फेटुसिन, पालक आणि शेळी चीज रॅव्हिओली, लिंग्वीन, कॅनेलोनी आणि लसग्ना यासह विविध पास्ता पर्यायांचा वापर करू शकता, प्रत्येक उत्सवासाठी ताजे बनवलेले. पास्ता पूरक करण्यासाठी, मेनूमध्ये अरॅबियाटाच्या मसालेदार किकपासून ते कार्बोनाराच्या क्रीमी समृद्धतेपर्यंत सॉसची विस्तृत निवड आहे. तुम्ही हलका पोमोडोरो सॉस, मशरूमसह ट्रफलच्या मातीच्या नोट्स किंवा सीफूडसह टँजी फ्रूटी डी मारे निवडले तरीही, प्रत्येक डिश ठळक, अविस्मरणीय चव देण्यासाठी तयार केलेली आहे. मांस प्रेमींसाठी, ग्रील्ड चिकन, मिनिस्ड लँब, बेकन आणि स्मोक्ड चिकन यांसारखे आकर्षक ॲड-ऑन आहेत, जे तुमच्या आवडीच्या पास्ता आणि सॉससोबत जोडले जाऊ शकतात. पर्याय अंतहीन आहेत, या उत्सवादरम्यान कॅफे दिल्ली हाइट्सला प्रत्येक भेट देणे टाळूसाठी एक नवीन अनुभव आहे.
केव्हा: 15 ऑक्टोबर ते 15 नोव्हेंबर 2024
कुठे: सर्व कॅफे दिल्ली हाइट्स आउटलेट्स
फोटो क्रेडिट: कॅफे दिल्ली हाइट्स
मुंबई
जिओ वर्ल्ड गार्डनमध्ये इंडिया कॉकटेल वीक आला
इंडिया कॉकटेल वीक मुंबईत 5व्या आवृत्तीसह सुरू होत असताना चवीनं भरलेला वीकेंड परत आला आहे. दोन दिवस चालणारा हा महोत्सव मिक्सोलॉजी, लाइव्ह म्युझिक परफॉर्मन्स, क्रिएटिव्ह ड्रिंक्स आणि मजेदार गेम या गोष्टींना धक्का देणार आहे. जिज्ञासूंसाठी, सर्वोत्तम कॉकटेल पिऊन आणि आस्वाद घेण्याचा हा एक वीकेंड आहे, तर ज्यांना या संवेदी आनंदाचा वापर करायला शिकायचे आहे ते मिक्सोलॉजी मास्टरक्लासमध्ये सामील होऊ शकतात. रिव्हो, अन्यासा, नाईटमेअर्स ऑन वॅक्स, व्हेन चाय मेट टोस्ट, तेहो (लाइव्ह सेट) आणि शेक आणि ग्रूव्ह मधील लाइव्ह म्युझिकल परफॉर्मन्सची एक रोमांचक लाइनअप देखील आहे. या दोलायमान वातावरणाला जोडून, इक्लेक्टिक बार पॉप-अप्समध्ये जगातील टॉप 50 बारमधील बारटेंडर पाहुणे असतील. त्यामुळे प्रत्येक ग्लासमध्ये कॉकटेलची जादू अनुभवण्यासाठी सज्ज व्हा. इंडिया कॉकटेल वीक 30 हून अधिक ब्रँड अनुभव प्रदर्शित करण्यासाठी सज्ज आहे, ज्यामध्ये स्पिरिट्स उद्योगातील अव्वल-स्तरीय नावे आहेत जसे की ऍब्सोलट, बकार्डी, बेलीज, बीफिटर ब्रीझर इ.
कुठे: जिओ वर्ल्ड गार्डन नंबर 3 आणि 4, जिओ गार्डन पब्लिक गेट, जी ब्लॉक बीकेसी, वांद्रे कुर्ला कॉम्प्लेक्स, वांद्रे पूर्व, मुंबई, महाराष्ट्र 400051, भारत.
केव्हा: 30 नोव्हेंबर – 1 डिसेंबर
Le Cafe ने त्याचा 20 वा वर्धापनदिन आठवडाभराच्या उत्सवांसह साजरा केला
Le Cafe 6 नोव्हेंबर रोजी 20 वर्षांचे होत आहे आणि आम्ही आमच्या खाद्यप्रेमी समुदायाचे आभार मानण्यासाठी आठवडाभराचा उत्सव साजरा करत आहोत. प्रवास साजरा करण्यासाठी, ते 20 चाहत्यांच्या आवडत्या डिशेस परत आणत आहेत, जे प्रत्येक इच्छा पूर्ण करण्याचे वचन देतात. कौतुकाचे प्रतीक म्हणून, ते 20 भाग्यवान जेवणाचे खास जेवण व्हाउचरसह आश्चर्यचकित करण्यासाठी मुंबई फूडीसोबत काम करत आहेत आणि जे त्यांचे वर्धापन दिन शेअर करतात त्यांच्यासाठी, जर तुमचा 20 वा वाढदिवस आमच्या सेलिब्रेशन आठवड्यात आला असेल, तर तुम्हाला मोफत आनंद घेण्यासाठी आमंत्रित केले आहे. त्यांच्याबरोबर केक! उत्सव शैलीत सुरू होतो आणि उत्सवाच्या रात्रीसाठी योग्य मूड सेट करण्यासाठी थेट संगीत आणि हस्तकला कॉकटेल वैशिष्ट्यीकृत करतात. सिग्नेचर ऍपेटाइझर्सपासून ते तोंडाला पाणी आणणारे पिझ्झा, आनंददायी पदार्थ आणि दैवी मिष्टान्नांपर्यंत, वर्धापन दिन मेनू आमच्या प्रसिद्ध फ्रेंच कांदा सूप, स्टफ्ड मशरूम, क्वाट्रे डी पिझ्झा, बीटरूट फेटुसिन आणि जमैकन मसालेदार आर. .
कुठे: ले कॅफे, चेंबूर, मुंबई
केव्हा: 6 ते 13 नोव्हेंबर 2024
स्लिंक आणि बार्डॉट हँडशेक, मेक्सिको मुंबईत होस्ट करते
कॉकटेलच्या अविस्मरणीय रात्रीसाठी सज्ज व्हा कारण मेक्सिको सिटीच्या हँडशेकने स्लिंक अँड बार्डॉट, मुंबई येथे बारचा ताबा घेतला. टेकओव्हरमध्ये हँडशेकचे चार सर्वात प्रसिद्ध सिग्नेचर कॉकटेल असतील, जे कलात्मकता आणि अचूकतेने तयार केले गेले आहेत. मेक्सी-थाई कॉकटेलमध्ये नारळाच्या तेलासह डॉन ज्युलिओ टकीला ब्लँको, मक्रत पाने डिस्टिलेशन आणि चेरी टोमॅटो वॉटर कॉर्डियल, सुगंधी फिनिशसाठी तुळशीच्या तेलाच्या थेंबांसह एक अद्वितीय मिश्रण प्रदान करते. ऑलिव्ह ऑइल गिमलेटमध्ये, डॉन ज्युलिओ टकीला ब्लँकोचे फ्लेवर्स ऑलिव्ह ऑईल, लिलेट ब्लँक आणि हिरव्या सफरचंदाच्या रसाने समृद्ध केले जातात, ज्यामुळे ते ऑलिव्हने सजलेले क्लासिक गिमलेटवर एक जटिल परंतु ताजेतवाने वळण बनवते.
ऑरेंज ब्लॉसम कॉकटेलमध्ये जॅस्मिन चहा, व्हॅनिला आणि ऑरेंज ब्लॉसम एसेन्ससह डॉन ज्युलिओ टकीला रेपोसॅडोचे मिश्रण सादर केले जाते, परिणामी एक सुंदर संतुलित दूध पंच मिळते. शेवटी, जास्मिन कॉकटेल डॉन ज्युलिओ टकीला ब्लॅन्कोला चमेली चहा आणि लिंबूसह मिसळते, एक गुळगुळीत, ताजेतवाने दूध पंच देते जे एक अविस्मरणीय छाप सोडेल.
कुठे: स्लिंक अँड बार्डोट, थडानी हाऊस 329/A भारतीय तटरक्षक वरळी गावासमोर, मुंबई, महाराष्ट्र
केव्हा: 14 आणि 15 नोव्हेंबर
कोलकाता
हयात सेंट्रिक बल्लीगंज कोलकाता घेऊन आला “बाओ फेस्ट”
हयात सेंट्रिक बालीगंज कोलकाता “बाओ फेस्ट” सह उत्साही आणि विकसित होत असलेल्या आशियाई पाककला देखावा साजरा करण्यासाठी सज्ज आहे. आश्रयदाते TESS येथील बाओ फेस्टमध्ये शाकाहारी, शाकाहारी आणि मांसाहारी पर्यायांचे मिश्रण ऑफर करून आशियाई चवींचा आनंद लुटू शकतात. शाकाहारी मेनूमध्ये मसालेदार श्रीराचा कॉटेज चीज बाओ, चिली पनीर बाओ, आणि मटर एडामामे स्वीट चिली बाओ यासारखे आकर्षक पदार्थ आहेत, तसेच व्हेज टेंपुरा पालक बाओ आणि श्रेडेड टोफू स्पायसी मेयो बाओ सारख्या शाकाहारी निवडी आहेत. मांसाहार उत्साही लोकांसाठी, जपानी चिकन कट्सू स्वीट चिली बाओ आणि चविष्ट टँगरा चिली चिकन बाओ यांचा समावेश आहे.
मसालेदार श्रीराचाच्या बोल्ड फ्लेवर्सपासून ते कँटोनीज-शैलीतील पोर्कच्या आरामदायी टँगपर्यंत, #HotBaoNanza तुमच्या चव कळ्यांना रोमांचित करण्यासाठी फ्लेवर्सने पॅक केलेला मऊ, फ्लफी बाओसचा दोलायमान मेनू देण्यासाठी आहे. तुम्ही शाकाहारी, शाकाहारी किंवा मांस-प्रेमी असलात तरीही, “बाओ फेस्ट” शहराच्या मध्यभागी असलेल्या आशियाई-प्रेरित फ्लेवर्सचे एक रोमांचक फ्यूजन एक्सप्लोर करण्याची एक अनोखी संधी देते.
कुठे: हयात सेंट्रिक बल्लीगंज कोलकाता
केव्हा: 9 नोव्हेंबर – 17 नोव्हेंबर
फोटो क्रेडिट: हयात सेंट्रिक बॅलीगंज कोलकाता
बंगलोर
तेवर प्रोग्रेसिव्ह इंडियन किचन आणि बार हयात सेंट्रिक हेब्बल बेंगळुरू येथे येतात
कॉस्मो, हयात सेंट्रिक हेब्बल बेंगळुरू येथे, तेवर इंडियन प्रोग्रेसिव्ह किचन आणि बारसोबत 5-कोर्सच्या प्री-सेट डिनर अनुभवासाठी दोन रात्रीच्या बार टेकओव्हरसाठी सहयोग करत आहे. स्वयंपाकाच्या प्रवासात शाकाहारी आणि मांसाहारी दोन्ही प्रकारचे आनंद मिळतात. शाकाहारी मेनू हायलाइट्समध्ये बनारसी समोसा टॅको ॲम्यूज बाउचे, अचप्पम टोमॅटो टार्ट आणि 100-लेयर्ड पनीर विथ बटर मसाला सॉस, स्मोक्ड बटर डाळ आणि सुवासिक बिरिस्ता पुलाव यांचा समावेश आहे. मांसाहारी मेनूमध्ये प्रॉन्स भुर्जी टॅको, गुंटूर चिकन कॉर्नेटो यांसारख्या पदार्थांसह ठळक फ्लेवर्स आणि मटन तूप रोस्ट किंवा चिकन टिक्का कोफ्ते यापैकी एक पर्याय आहे, प्रत्येक चवदार बाजूंनी सर्व्ह केला जातो. तुम्ही कोकोनट गूळ ब्रुले किंवा इराणी चाय रिडक्शनसह वेलची चीजकेक यापैकी एक निवडू शकता – या संस्मरणीय जेवणासाठी एक योग्य आनंददायी शेवट.
ड्रिंक्ससाठी, अनुभवाची सुरुवात निलगिरी दव, वृद्ध रम, बर्ड्स आय चिली आणि काफिर लाइमचे ठळक मिश्रणाने होते जे एक मसालेदार, सुगंधी प्रोफाइल सादर करते. उबदार, मातीच्या सारासाठी केशर टिंचरसह काहवा-इन्फ्युज्ड आयरिश व्हिस्की एकत्र करून पंपोर घाला. व्हॅली ऑफ फ्लॉवर्समध्ये कॅमोमाइल जिन, देवदार लाकूड आणि चुनाचा स्पर्श असलेल्या फुलांचा कॉन्ट्रास्ट आहे. उष्णकटिबंधीय वळणासाठी, कोकण मोत्यामध्ये नारळ, पांदण आणि द्राक्षाचा सोडा असलेली टकीला आहे, ज्यामुळे किनारपट्टीची चव येते.
केव्हा: 8 आणि 9 नोव्हेंबर, 2024
कुठे: कॉस्मो, हयात सेंट्रिक हेब्बल बेंगलुरु, 43/4, बेल्लारी आरडी, हेब्बल, बेंगळुरू, कर्नाटक 560092
मुरो कॅफे येथे 3-दिवसीय कॉफी महोत्सव आणि आशियाई न्याहारीचा अनुभव घ्या
मुरो कॅफे कर्नाटकातील उत्कृष्ट इस्टेट्स- रत्नागिरी, बलानूर आणि देवर खान इस्टेट्समध्ये साजरा करणाऱ्या तीन दिवसीय कॉफी फेस्टिव्हलसह आपले दरवाजे उघडण्यास उत्सुक आहे, क्लासिक कॉफी, फॉरेस्ट हनी लट्टे, कॉफी पालोमा यासारख्या सिग्नेचर कॉफीसाठी या. या दिवसात विविध कॉफी इस्टेट्समधील मायक्रो लॉट असतील. हे त्याच्या सर्वात अपेक्षित आशियाई नाश्ता आणि बेकरीचे लाँच देखील असेल. क्रॅब ऑमेलेट, हाँगकाँग फ्रेंच टोस्ट, बास्क चीजकेक आणि बरेच काही देणाऱ्या मुरोच्या थाई आणि कँटोनीज पाककला संघासोबत न्याहारीच्या अनुभवाचा आनंद घ्या.
आणखी एक वैशिष्ट्य म्हणजे मास्टर क्लासेस, प्रत्येक दिवशी कर्नाटकातील एक वेगळे तज्ञ दाखवतील जे सहभागींना कॉफी तयार करण्याच्या बारकावे, बीन निवडण्यापासून ते मद्यनिर्मितीच्या तंत्रांपर्यंत मार्गदर्शन करतील. कॉफीमागील कथा शोधा आणि तज्ञांसोबत तुमचा सकाळचा विधी कसा वाढवायचा ते शिका.
कुठे: मुरो कॅफे बेंगळुरू
केव्हा: 8 नोव्हेंबर – 10 नोव्हेंबर 2024
फोटो क्रेडिट: मुरो कॅफे
